Мы находимся в недавно построенном здании на берегу озера Кёлльторпшён, всего в десяти метрах от стойки регистрации, сауны и тренажерного зала.

У нас также есть недавно построенный внутренний дворик, который террасами повторяет рельеф местности от кафе до воды.

Мы используем только органические ингредиенты, насколько это возможно, и у нас есть амбиции предложить множество растительных альтернатив для кофе и легких блюд.

Здесь вы можете подробнее ознакомиться с нашим ассортиментом и всеми ингредиентами.

Внизу страницы вы найдете несколько слов об идеях и взглядах, лежащих в основе Sjöcafé.

Эллада = мы производим сами

V = веган

L = без лактозы

G = без глютена

Горячие и холодные сэндвичи и обертывания

Тосты из закваски "Эллада":

Маринованный тофу, веганский сливочный сыр, вяленые помидоры, свежий базилик и хлеб из закваски (V)

Копченая ветчина (вы можете попросить персонал заменить ее индейкой), помидоры, моцарелла, дижон, свежий базилик и хлеб из закваски

Обертывания Hellas

Фалафель, хумус, салат, огурец, жареная кукуруза, помидор

Курица, салат, огурец, сметана, манговый чатни, помидор, карри

Приготовлен на пшеничной тортилье, свернутой в рулет.

Тосты в Элладе

Восток

Сыр и индейка

Наши тосты готовятся на обычных тостах. Бренды могут отличаться.

Эллада Ликстоаст

Индейка, чеддер, дижон и майонез

Наши роскошные тосты готовятся на обычных тостах. Бренды могут отличаться.

Бутерброды Hellas

Тип хлеба варьируется. Часто сырой или с семенами, а также более легкие варианты. Если вы чувствительны к глютену, спросите персонал о безглютеновых альтернативах. Всегда растительное масло. 

Авокадо, латук, вяленые помидоры, ростки, маринованный красный лук (белый винный уксус) (V)

Салями, бри, огурец, салат

Фрикадельки, свекольный салат, бостонский огурец, укроп и огурец (на Рождество это блюдо готовят с икрой).

Сыр, или сыр и индейка

Рождественский бутерброд (декабрь)

Рождественская ветчина, красная капуста и петрушка

Смузи и пудинг с чиа

Пудинг с чиа

Семена чиа, ванильный йогурт, молоко

Семена чиа, ванильный йогурт, овсяное молоко (V)

Смузи (V)

Шпинат, банан, яблоко, лимон/лайм, имбирь

Манго, банан

Черника, банан

Малина, банан

Торт мечты, настоящий фаворит. 

Fikameny - наш постоянный ассортимент

Булочка с корицей "Эллада

Сливочное масло, сахар, пшеничная мука, молоко, дрожжи, сладкий миндаль, соль, корица, кардамон.
Начинка: масло и корица

Миндальные кубики Hellas

Сливочное масло, сахар, яйца, масло горького миндаля, соль оленья, пшеничная мука, молоко, сладкий миндаль.

Торт "Адская мечта" (настоящий фаворит!)

Картофельная мука, сахар, яйца, какао, пекарский порошок, сливочное масло, сахарная пудра, ванильный сахар.

Тигровый торт "Эллада

Масло, сахар, яйца, пшеничная мука, пекарский порошок, сливки/молоко, какао, ванильный сахар.

Элласские сыроежки

Финики, арахис, кокосовое масло, какао, кофе

Обваленные в дробленом арахисе/малиновой пудре/кокосе

(V, G)

Мазарин

Сахар, пшеничная мука, растительное масло, яйца, миндаль, кукурузный крахмал, соль, консервант (сорбат калия), пекарский порошок, соль пантов оленя, глюкозный сироп, эмульгатор (растительный E471).

(L)

Шоколадный шар (Деликатобол)

Сахар, овсянка, какао-порошок, соль, растительное масло, кокосовые хлопья, ароматизатор, консервант (сорбат калия), эмульгатор (растительный Е471), подсолнечный лецитин, краситель.

(L)

Пылесосы

Сахар, растительное масло, миндаль, овсяные хлопья, пшеничная мука, какао-порошок, глюкозный сироп, яйца, лесные орехи, кокосовые хлопья, соль, сухое обезжиренное молоко, ароматизатор, крахмал, эмульгатор.

(L)

Шоколадный торт

Сахар, растительное масло, яйца, пшеничная мука, сливки, какао-порошок, миндаль, соевый лецитин.

Чизкейк

сливки, сухое обезжиренное молоко, сахар, пшеничная мука, ванилин, соль

Бисквитный торт с кремом

Сахар, пшеничная мука, яйцо, какао-порошок с пониженным содержанием жира, какао тертое, пшеничный солод, растительное масло, эмульгатор (Е471, Е322 - подсолнечное), масло какао, соль, ароматизатор, картофельный крахмал, пшеничный солод, натуральный ванильный ароматизатор, агент для обработки молока (Е300).

Яблочный пирог

Яблоко, пшеничная мука, сахар, растительное масло, овсянка, яйца, молоко, корица, соль.

Черничный пирог

Черника, пшеничная мука, сахар, растительное масло/сливочное масло, овсяные хлопья, яйца, молоко, соль.

Fika, которую мы устраиваем время от времени - взгляните и вы увидите...:

Торт с шафраном

Масло/маргарин, шафран, яйца, сахар, молоко, пшеничная мука, пекарский порошок.

Булочка с кардамоном

Молоко, масло, дрожжи, соль, сахар, пшеничная мука, яйца,

Начинка: сливочное масло и кардамон

Адская булочка с корицей и марципаном

Молоко, масло, дрожжи, соль, сахар, пшеничная мука, яйца,

Начинка: корица, марципан

Веганская булочка с корицей Hellas

Масло (растительное), сахар, пшеничная мука, овсяное молоко, дрожжи, сладкий миндаль, соль, корица, кардамон.
Начинка: растительный маргарин и корица

(V)

Веганская булочка с кардамоном

Масло (растительное), сахар, пшеничная мука, овсяное молоко, дрожжи, сладкий миндаль, соль, корица, кардамон.
Начинка: растительный маргарин и кардамон (V)

Миндальные меренги Hellas

Сладкий миндаль, сахарная пудра, яичные белки, масло горького миндаля, шоколад

Веганский бисквитный торт "Эллада

Пшеничная мука, неочищенный тростниковый сахар, какао, ванильный сахар, пекарский порошок, соль, растительный маргарин, овсяные сливки, сироп, веганский темный шоколад (V).

Лимонный пирог

Пшеничная мука, соль, растительный маргарин, сахар-песок, кукурузный крахмал, растительные сливки, лимон (V).

Бисквитный торт "Эллада" с шафраном

Белый шоколад, сливочное масло, шафран, сахар, яйца, ванильный сахар, апельсин, крем-фрайш.

Простые блюда

Суп "Эллада (всегда на растительной основе и из органического сырья) (V)

Супы подаются с хлебом.

Основа для всех супов: картофель, лук, морковь и немного соли. Все супы, кроме чечевичного, готовятся с использованием растительных сливок.

Мы различаем следующие элементы:

Грибной суп

Картофельный суп

Луковый суп

Морковный суп

Суп из лука-порея

Томатный суп

Чечевичный суп

Гороховый суп

Суп-гуляш (только по выходным)

Вода, говядина (20%), лук, картофель, рапсовое масло, паприка, пшеничная мука, томатная паста, соль, специи и экстракты специй (включая кумин, шалфей и мускатный орех), экстракт дрожжей, чеснок и модифицированный крахмал. Может содержать следы горчицы.

Для тех, кто хочет чего-то теплого и простого, есть несколько классических вариантов:

Хот-дог с хлебом (поставщик колбасы и хлеба варьируется)

Вафли

Веганские вафли (V)

Подавайте с клубничным или малиновым джемом и сливками. В качестве альтернативы можно заказать веганские сливки.

Блины

Подавайте с клубничным или малиновым джемом и сливками. В качестве альтернативы можно заказать веганские сливки.

Горячие напитки

Все кофейные напитки предлагаются с овсяным молоком!

Заваренный кофе (органические)

Сорта эспрессо (сертифицированный и органический кофе Lykke fair trade):

капучино - треть эспрессо, треть молока, подогретого на пару, и треть обезжиренного молока.

Кофе ЛаттеИли Латте, как многие его называют, - одна четверть эспрессо и три четверти горячего молока.

Плоский белый - двойной эспрессо и взбитое горячее молоко

Café au lait - свежесваренный кофе и горячее молоко в равных частях

Маккиато - эспрессо с обезжиренным молоком

Кофейная пенка с молоком - две части эспрессо и одна часть обезжиренного молока

Mocca, или Caffe mocca - кофе, парное молоко и шоколад.

Американо - Эспрессо, разбавленный горячим молоком

Чай

Горячее молоко

Горячий шоколад

Горячий шоколад со сливками

Холодные напитки

Сырой сок, безалкогольные напитки, "Смакис", вода, газированная вода, светлое пиво, "Фруш",

Мороженое (летнее время))))

Лили и Ханна 

GB

Мысли и видения, лежащие в основе "нового" Sjöcafé.

Фонд уже существует, поэтому, что бы вы ни построили или посадили в Hellasgården, вам не придется беспокоиться об этой детали. А она меняется изо дня в день, от сезона к сезону.

Когда мы меняли дизайн Sjöcafé, мы надеялись пригласить вас в место, которое, в лучшем случае, отражает небольшую часть этого фона.

Оазис внутри оазиса, где можно остановиться, перевести дух и даже подумать.

Близость к окружающей природе красной нитью проходит за нами через весь дизайн, планировку, освещение и выбор материалов.

Удалось ли нам добиться успеха? Ответов на этот вопрос, наверное, столько же, сколько и посетителей. Но мы смеем обещать одно: вы не пожалеете о поездке сюда.

Пользуясь случаем, мы хотели бы поблагодарить вас за прекрасное сотрудничество, которое мы имели и имеем, среди прочих. Ekotekten, Золотой интерьер и Здоровые строительные продукты.

Хороший кофе!

Команда Hellasgården