Ми розташовані в новозбудованому приміщенні на березі озера Кельторпссьон, всього в десяти метрах від стійки реєстрації, сауни і тренажерного залу.

У нас також є внутрішній дворик (з 2023 року), який повторює рельєф місцевості терасами від кафе до води.

Ми використовуємо лише органічні інгредієнти, наскільки це можливо, і прагнемо запропонувати багато рослинних варіантів кави та легких страв.

Тут ви можете прочитати більше про наш асортимент та всі інгредієнти.

Внизу сторінки ви знайдете кілька слів про ідеї та бачення, що стоять за Sjöcafé.

Еллада = ми виробляємо себе самі

V = веган

L = без лактози

G = без глютену

Гарячі та холодні сендвіч-руки та обгортання

Тости на заквасці "Еллада":

Маринований тофу, веганський вершковий сир, в'ялені помідори, веганський майонез, змішаний з діжонською гірчицею, свіжим базиліком і хлібом на заквасці (V)

Копчена шинка (можна попросити персонал замінити її на індичку), помідор, моцарела, майонез, змішаний з діжонським, свіжий базилік і хліб на заквасці

Еллада огортає

Фалафель, хумус, салат, огірок, смажена кукурудза, помідор

Курка, салат, огірок, сметана, манговий чатні, помідор, каррі

Зроблено на пшеничній тортильї, яку розкачують.

Еллада тост

Схід

Сир та індичка

Наші тости готуються на звичайних тостах. Марки можуть відрізнятися.

Еллада ліктос

Індичка, чеддер, діжон і майонез

Наші елітні тости готуються на звичайних тостах. Марки можуть відрізнятися.

Бутерброди "Еллада

Тип хліба варіюється. Часто буває сирим або насіннєвим, а також світлішого кольору. Якщо ви чутливі до глютену, попросіть персонал запропонувати вам безглютенові альтернативи. Завжди використовуйте рослинне масло. 

Авокадо, салат, в'ялені помідори, паростки, маринована червона цибуля (білий винний оцет) (V)

Салямі, брі, огірок, салат

Фрикадельки, салат з буряка, бостонського огірка, кропу та огірка (його роблять на Різдво з ікрою)

Сир, або сир з індичкою

Різдвяний бутерброд (грудень)

Різдвяна шинка, червонокачанна капуста та петрушка

Смузі та пудинг з чіа

Чіа-пудинг "Еллада

Насіння чіа, ванільний йогурт, молоко

Насіння чіа, ванільний йогурт, вівсяне молоко (V)

Смузі (V)

Шпинат, банан, яблуко, лимон/лайм, імбир

Манго, банан

Чорниця, банан

Малина, банан

Торт мрії, справжній фаворит. 

Fikameny - наш постійний асортимент

Булочка з корицею "Еллада

Вершкове масло, цукор, пшеничне борошно, молоко, дріжджі, солодкий мигдаль, сіль, кориця, кардамон.
Начинка: вершкове масло та кориця

Кубики мигдалю "Еллада

Вершкове масло, цукор, яйця, олія гіркого мигдалю, оленяча сіль, пшеничне борошно, молоко, солодкий мигдаль.

Торт "Еллада мрії" (справжній фаворит!)

Картопляне борошно, цукор, яйця, какао, розпушувач, вершкове масло, цукрова пудра, ванільний цукор.

Тигровий торт "Еллада

Вершкове масло, цукор, яйця, пшеничне борошно, розпушувач, вершки/молоко, какао, ванільний цукор.

Еллада сирими кулями

Фініки, арахіс, кокосова олія, какао, кава

Обваляйте в подрібненому арахісі/малиновому порошку/кокосовій стружці

(V, G)

Мазаріні.

Цукор, пшеничне борошно, рослинна олія, яйця, мигдаль, кукурудзяний крохмаль, сіль, консервант (сорбат калію), розпушувач, сіль з оленячих рогів, глюкозний сироп, емульгатор (рослинний Е471).

(L)

Шоколадна кулька (Delicatoball)

Цукор, вівсяні пластівці, какао-порошок, сіль, рослинна олія, кокосова стружка, ароматизатор, консервант (сорбат калію), емульгатор (рослинний Е471), соняшниковий лецитин, барвник.

(L)

Пилососи

Цукор, рослинна олія, мигдаль, вівсяні пластівці, пшеничне борошно, какао-порошок, глюкозний сироп, яйця, фундук, кокосова стружка, сіль, сухе знежирене молоко, ароматизатор, крохмаль, емульгатор.

(L)

Шоколадний торт

Цукор, рослинна олія, яйця, пшеничне борошно, вершки, какао-порошок, мигдаль, соєвий лецитин.

Чізкейк.

вершки, сухе знежирене молоко, цукор, пшеничне борошно, ванілін, сіль

Бісквітний торт з кремом

Цукор, пшеничне борошно, яйце, какао-порошок, какао терте, пшеничний солод, рослинна олія, емульгатор (Е471, Е322 - соняшник), какао-масло, сіль, ароматизатор, картопляний крохмаль, пшеничний солод, натуральний ванільний ароматизатор, засіб для обробки молока (Е300)

Яблучний пиріг

Яблуко, пшеничне борошно, цукор, рослинна олія, вівсяні пластівці, яйця, молоко, кориця, сіль.

Чорничний пиріг

Чорниця, пшеничне борошно, цукор, рослинна олія/вершкове масло, вівсяні пластівці, яйця, молоко, сіль.

Фіка, яка у нас з'являється час від часу - подивіться і ви побачите...:

Шафрановий пиріг "Еллада

Вершкове масло/маргарин, шафран, яйця, цукор, молоко, пшеничне борошно, розпушувач.

Булочка з кардамоном "Еллада

Молоко, вершкове масло, дріжджі, сіль, цукор, пшеничне борошно, яйця,

Начинка: вершкове масло та кардамон

Булочка з корицею та марципаном "Еллада

Молоко, вершкове масло, дріжджі, сіль, цукор, пшеничне борошно, яйця,

Начинка: Кориця, марципан

Веганська булочка з корицею в Елладі

Вершкове масло (рослинне), цукор, пшеничне борошно, вівсяне молоко, дріжджі, солодкий мигдаль, сіль, кориця, кардамон.
Начинка: маргарин на рослинній основі та кориця

(V)

Веганська булочка з кардамоном Еллади

Вершкове масло (рослинне), цукор, пшеничне борошно, вівсяне молоко, дріжджі, солодкий мигдаль, сіль, кориця, кардамон.
Начинка: Маргарин на рослинній основі та кардамон (V)

Мигдальне безе "Еллада

Солодкий мигдаль, цукрова пудра, яєчні білки, олія гіркого мигдалю, шоколад

Веганський бісквітний торт Еллада

Пшеничне борошно, тростинний цукор-сирець, какао, ванільний цукор, розпушувач, сіль, рослинний маргарин, вівсяні вершки, сироп, веганський чорний шоколад (V).

Лимонний пиріг

Пшеничне борошно, сіль, рослинний маргарин, цукровий пісок, кукурудзяний крохмаль, рослинні вершки, лимон (V).

Бісквітний торт "Еллада" з шафраном

Білий шоколад, вершкове масло, шафран, цукор, яйця, ванільний цукор, апельсин, вершки.

Прості страви

Еллінський суп - з вересня по травень (рослинна та органічна сировина) (V)

Супи подаються з хлібом.

Основа для всіх супів: картопля, цибуля, морква і трохи солі. Усі супи, окрім сочевичного, готуються на рослинних вершках.

Ми варіюємо з наступними елементами:

Грибний суп

Картопляний суп

Цибулевий суп

Морквяний суп

Суп з цибулі-порею

Томатний суп

Сочевичний суп

Гороховий суп

Суп-гуляш (тільки на вихідних)

Вода, яловичина (20%), цибуля, картопля, ріпакова олія, паприка, пшеничне борошно, томатна паста, сіль, спеції та екстракти спецій (включаючи кмин, любисток і мускатний горіх), дріжджовий екстракт, часник і модифікований крохмаль. Може містити сліди гірчиці.

Для тих, хто хоче чогось теплого і простого, пропонуємо класику:

Хот-дог з хлібом (постачальник ковбас та хліба змінюється)

Вафлі.

Веганські вафлі (V)

Подавати з полуничним або малиновим джемом та вершками. Альтернативою можуть бути веганські вершки.

Млинці.

Подавати з полуничним або малиновим джемом та вершками. Альтернативою можуть бути веганські вершки.

Гарячі напої

Всі кавові напої подаються з вівсяним молоком!

Зварена кава (органічний)

Сорти еспресо (сертифікована та органічна кава Lykke):

капучино - одна третина еспресо, одна третина молока, підігрітого парою, і одна третина знежиреного молока.

Caffe Latteабо лате, як багато хто називає його, - одна чверть еспресо і три чверті гарячого молока.

Плоскі білі - подвійний еспресо та гаряче молоко зі спіненим молоком

Café au lait - свіжозварена кава та гаряче молоко в рівних частинах

Маккіато - еспресо зі знежиреним молоком зверху

Кава-вершки з молоком - дві частини еспресо та одна частина знежиреного молока

Моккаабо Caffe mocca - кава, парне молоко та шоколад

Американо. - еспресо, розбавлене гарячим молоком

Крижаний латте - еспресо, змішане з холодним знежиреним молоком, кубиками льоду та ароматизатором на ваш вибір

Чай

Гаряче молоко

Гарячий шоколад

Гарячий шоколад з вершками

Холодні напої

Сирий сік, безалкогольні напої, смаколики, вода, газована вода, світле пиво, Froosh,

Морозиво (влітку))))

Троє друзів 

ГБ

Думки та бачення "нового" Sjöcafé.

Коли ми реконструювали Sjöcafé, це було з надією запросити вас до місця, яке, в кращому випадку, обрамляє невелику частину і без того дивовижного ландшафту, лісу, води, мінливих погодних умов і характерів пір року.

Оазис в оазисі, де можна зупинитися, перевести подих, можливо, навіть розум.

Близькість до навколишньої природи червоною ниткою пройшла через дизайн, планування, освітлення та вибір матеріалів.

Чи вдалося нам це зробити? Відповідей на це питання, мабуть, стільки ж, скільки і відвідувачів. Але ми можемо пообіцяти вам одне: ви не пошкодуєте про поїздку сюди.

Ми хотіли б скористатися цією можливістю, щоб подякувати вам за чудову співпрацю, яку ми мали і маємо, зокрема, з іншими організаціями. Ekotekten, Золотий інтер'єр і Здорові будівельні матеріали.

Смачна кава!

Команда Hellasgården